Bevezető

A túrák során nem sokszok, de a táborozások alkalmával már rendszeresen készülnek ételek a tábortűzön. Általában hozott alapanyagokból és hozott füszereket használva az ízesítéshez. Persze ennek sem kell feltétlen így lennie. Éppen ezért ebben a rovatban a fűszernövényeket gyűjtöm csokorba. Igyekszem a felismerésükön túl a gyűjtés és felhasználás módját is bemutatni.

Elsősorban az őshonos fűszernövényekről lesz szó, melyeket kiszorítottak a külföldről behozott és meghonosított fűszerek. Emelett a régi - paprika előtti - magyar ízvilág recepteiből is felidézek néhányat.